OS PERIGOS DOS TRIGLICÉRIDES

Pouco conhecido, os triglicérides é um tipo de gordura adquirida

principalmente a partir do consumo de carboidrato e alimentos gordurosos, mas

também pode ser produzido pelo organismo. Apesar dele ser menos prejudicial

que o colesterol, o triglicérides está presente na maioria dos alimentos

ingeridos pelas pessoas, incluindo os brasileiros e, com o abuso destes

alimentos que junto a outros hábitos pouco saudáveis, aumentam a

concentração dessa gordura nos vasos.

O fato é que, quando se encontra numa quantidade elevada, os

triglicérides estimulam o surgimento de radicais livres e processos

inflamatórios, dois perigos aos vasos. Além disso, estimulam a fabricação

exagerada das lipoproteínas VLDL no fígado e quilomícrons no intestino, elas

são quebradas, então, nas chamadas partículas remanescentes, que

contribuem diretamente para o entupimento das artérias. Outros males que

podem ocorrer com o seu aumento são: Esteatóse hepática, Pancreatite

aguda, câncer e diabete tipo 2.

Mudanças no estilo de vida, podem reduzir as taxas em 50% ou mais.

Uma das principais medidas para conter os triglicérides é moderar no pão

branco, no macarrão, no açúcar, frituras e adicionar gorduras insaturadas na

alimentação. Entre as opções, vale destacar o ômega-3, encontrado

principalmente nos peixes de água salgada.

PATRICIA PEREIRA VARELLA

NUTRICIONISTA

CRN 16185