Salpicão de frango
O salpicão é um prato à base de maionese servido frio em forma de salada. A receita mais popular leva frango, porém o salpicão também pode ser feito com bacalhau, atum ou frango desfiado e acompanhado por batatas cozidas. A receita é simples. Basta misturar em uma tigela todos os ingredientes separados a gosto: frango desfiado (ou peixe), azeite, salsão, cenoura cozida (se preferir, pode deixá-la ao natural, ralada), uma colher (chá) de sal e batatas cozidas, que também podem ser substituídas por batata palha. Lascas de amêndoas, uva passa e ervilhas também combinam com a receita, porém são opcionais. O salpicão pode ser servido como prato principal ou acompanhando de arroz ou uma carne grelhada. É uma delícia!
