Receita:BABA DE MOÇA
Capacidade da xícara: 200mlRendimento: cerca de 10 porções
INGREDIENTES;
2 xícaras (chá) de União Doçúcar (380g) 1 vidro de leite de coco (200ml) 1 xícara (chá) de água (200ml) 1 colher (sobremesa) de amido de milho (4g) 10 gemas (cerca de 200g) canela para polvilhar
Ferva o DOÇÚCAR com a água em ponto de fio médio. Deixe esfriar.
MODO DE PREPARO
Adicione as gemas previamente misturadas com o leite de coco e o amido.
Volte ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Não é necessário ferver.
DICAS
Deixe esfriar, coloque em potes individuais e polvilhe com a canela.
O acréscimo do amido evita que o leite de coco talhe.Sirva a baba de moça como sobremesa, recheio ou cobertura de torta