Turbine sua saúde com fibras  

Diferente dos outros grupos alimentares, as fibras não são digeríveis, mas ainda sim são consideradas nutrientes. Elas são classificadas em solúveis e insolúveis de acordo com a sua solubilidade na água. Este nutriente tem várias funções na dieta, como dar sensação de saciedade, diminuir a glicemia (açúcar no sangue) e o colesterol, melhora o trânsito intestinal e pode até prevenir o risco de câncer de cólon.

Uma alimentação pobre em frutas, vegetais e grãos integrais e rica em alimentos refinados pode gerar uma deficiência deste nutriente, podendo causar aumento no colesterol, obesidade, constipação, hipoglicemia. O consumo estipulado é de 25 a 30 g de fibras por dia, porém deve-se ter cuidado com o consumo exagerado, pois pode interferir na absorção de minerais como o ferro e o zinco além de poder causar diarreia e aumento de gases.

Atingir esta meta de 25g de fibras por dia não é tão difícil e devemos fazer substituições simples, como por exemplo trocar o macarrão refinado, o pão e arroz branco pelo integral, introduzir no seu dia a dia aveia, cevada em grãos, linhaça, chia, abuse dos legumes, verduras e frutas.  Não se esqueça de tomar no mínimo 2 litros de água por dia para que todos os benefícios citados acima sejam estimulados.

PATRICIA PEREIRA VARELLA

NUTRICIONISTA

CRN16185