É no fígado, que as toxinas são processadas e removidas e
nutrientes são lançados na corrente sanguínea, sendo realizada uma “faxina”
no nosso organismo e tornando este órgão vital.
A relação entre a alimentação e o fígado é bem direta. Muitas doenças
hepáticas, estão associadas à ingestão excessiva de gordura saturada, de
farinha branca e de açúcares simples ou os adicionados artificialmente nos
alimentos, entre outros fatores que afetam diretamente no funcionamento do
fígado. Agora, o que fazer para melhorar a saúde deste órgão tão importante?
É importante mudar o padrão de alimentação atual, baseado em grande
quantidade de itens industrializados e poucos saudáveis, que aliado ao
sedentarismo dificulta o funcionamento do fígado e aumenta a chance
de esteatose (gordura no fígado).
Para garantir a saúde do fígado, deve-se levar ainda mais a sério o
consumo diário de pelo menos cinco porções de frutas, verduras e legumes, de
preferência orgânicos. Deve-se também introduzir proteínas magras, além de
diminuir a ingestão de gorduras, de calorias e de álcool, para que assim, possa
preservar, proteger ou até melhorar as funções de uma pessoa com problemas
hepáticos em estágio inicial
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